Costa Sierra: Cocina Ecuatoriana, Restaurante, Restaurantes, Comida Tipica, Quito, Ecuador index.php

Cazuela de marsicos

De la Costa ecuatoriana, sopa  caliente de plátano verde  y maní con un fondo de pescado y yerbas, yuca, vainita, zanahoria, choclo, calamares, pescado y camarones.

Hornado

De la Sierra, carne cerdo macerada y cocida en horno frio de leña, 8 horas de cocción, servido con mote, tortilla de papa (llapingachos) ensalada de lechuga y tomate y aguacate, opcional para la carne chicha de jora con tomate, cebollas, perejil, culantro y aji, salsa ligeramente picante (agrio). (Viernes y sábados)

Dulce de babaco

Rice Cool